営業、の気持ち

家業を継いだころ、

 

最初はまじめに

営業らしい営業をやっていたんだけれど、

 

今は方向転換して、

ホームページなど違った形でアプローチをしています。

 

というのも、

しょうゆって調味料の基本なので、

調理人も、

修業先の味をベースに料理を作っている場合が多いんです。

 

そんな調理人に、

今までのしょうゆを変えて使ってもらうのって、

意外と難しい。

 

その点、

ホームページに向こうからアプローチしてくれるお客さんは、

少なからずうちに興味を持ってくれて、

近づいてきてくれるから。

 

 

その出会いを大切にした方がいいなあって、

今は思います。

 

つくば物産会の活動も然り。

物産会でイベントに出て、

対・個人というよりも、

対・業者さん、

直売所で置きませんか?とか。

 

こうして沼屋の醤油・味噌を

使ってもらっているところが増えています。

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店舗紹介

(株)沼屋本店
(株)沼屋本店
住 所 つくば市谷田部2970
電 話 050-1232-1414

コンシェルジュ紹介

ぽんぽん
ぽんぽん

東京生まれ、つくば育ち。
料理を作るのも、食べるのも好き。
味噌や醤油を使ったお料理は、サバの味噌煮・アジの南蛮漬け・ブリ大根が得意。
お酒は日本酒が一番好き。
日本人だもの、やっぱり日本酒でしょ。

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