じゃがいも餅レシピ(バター醤油風味)

沼屋本店も登録している

日本しょうゆ情報センター

http://www.soysauce.or.jp/

 

「レシピ&エピソードコンテスト」

受賞レシピの中に、

つくば市の小学生レシピを発見!

 

4年生(当時)の中谷樹さん作

「いそべじゃがもち」

畑でできたじゃがいもで作ったそうです。

お家は農家さんかな?

 

 

というわけで、ぽんぽんも作ってみました。

 

「いそべじゃがもち」

4人前 材料 

じゃがいも4個 片栗粉1/2カップ 塩コショウ少々

バター大さじ1 サラダ油大1 

(沼屋本店の)しょうゆ大2 みりん大2

のり1

 

作り方

1.じゃがいもをまるごとゆでて

熱いうちに皮をむき、つぶします。

 

IMG_2627[1].JPGのサムネール画像 

 

2.片栗粉、塩、こしょうを入れてこねたら、

 

  IMG_2631[1].JPG

 

3.棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で冷やします。

 

  IMG_2634[1].JPG

 

4.輪切りにして、バターと油でこんがり焼き、

 

しょうゆとみりんをまわしかけ、

 

のりを巻いたらできあがり。

 

   IMG_2636[1].JPG

 

外側はカリッとして、

中はもちっとして、

のりとバター醤油の香りがとってもいい感じ。

 

おいしかったです。ぜひ試してみてね。

店舗紹介

(株)沼屋本店
(株)沼屋本店
住 所 つくば市谷田部2970
電 話 050-1232-1414

コンシェルジュ紹介

ぽんぽん
ぽんぽん

東京生まれ、つくば育ち。
料理を作るのも、食べるのも好き。
味噌や醤油を使ったお料理は、サバの味噌煮・アジの南蛮漬け・ブリ大根が得意。
お酒は日本酒が一番好き。
日本人だもの、やっぱり日本酒でしょ。

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